Ідея подарунка польським друзям на Вігілію – українська різдвяна паляниця
Наближається одне з головних свят у поляків – Різдво. Українці, які приїхали до Польщі встигли знайти друзів, та хороших знайомих серед поляків. Й багато хто шукає ідею для подарунка на Різдво. Варіантів існує безліч, як і дорогих, так і більш доступних. Але завжди найбільше цінується подарунок зроблений власними руками. Сьогодні ми вам розповімо про смачну випічку – українську різдвяну паляницю, яку можна подарувати полякам, й тим самим пригостити їх чимось українським.
Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом запашної, різдвяної паляниці, приготування якої не займе багато часу та коштів, але своїм ароматом створить неповторну атмосферу свят, що наближаються.
Trwa ładowanie wpisu: instagram
Мені хотілося зробити щось, щоб мало сенс для всієї нашої нації, й дало відчуття сили. А також це ідеальна випічка для українців за кордоном, які можуть пригостити нею своїх друзів чи рідних.
Євген Клопотенко
Клопотенко зазначає що в паляницю вмішані перебиті сухофрукти з узвару, та горіхи. Це все потрібно запекти та присипати цукровою пудрою. Й обов‘язково додати трохи любові та тепла.
Ще можна змастити вершковим маслом, або ж лити зверху мед, і відчувати, що цей смак – твій дім.
Євген Клопотенко
Спосіб приготування: Для різдвяної паляниці необхідно взяти пів кілограма борошна, й додати трохи солі, 10г розпушувача, та 200 г пюре з сухофруктів, які залишились з узвару. До маси додати 250 мл кефіру, горіхи й 2 яйця, які перед цим потрібно збити з 3 ст.л цукру. Потім вимісити тісто, розкачати його у прямокутник і згорнути спочатку уздовж, а потім упоперек. Перекласти у форму та пекти 40-45 хвилин про 180 градусах. Коли паляниця охолоне потрібно присипати цукровою пудрою. Смачного!
Якщо ж вам не вистачає часу або просто не має таланту випікати , то ви можете скористатись рецептами святкових смаколиків без випічки, про які пише Wirtualna Polska.
Читайте також: Один з корисних варіантів сніданку - льонова каша
Nataliia Protsko, журналістка VPolshchi