Столичне вино у Польщі. Відкриття виноградника
Країнами хорошого виноробства вважають Францію та Італію. Тут з давніх-давен вирощують плантації виноградників різних сортів, з яких виготовляють чудовий напій. У Польщі це не так поширено, лише в деяких регіонах роблять справжнє вино, згодом до них приєднається Варшава. На Урсинові з'явилась невелика плантація соковитих плодів, їх посадили з метою дослідження: перевірити, як адаптуються різні сорти винограду до місцевих умов.
В останні роки інтерес до виноградарства в Польщі помітно зріс
Виноградники розвиваються не тільки на півдні Польщі, але все частіше в регіонах центральної та північної країни, що є позитивним явищем. У 2019 році у Варшаві був запущений спеціальний проєкт, який мав за мету провести експерименти на стійкість винограду до морозів та меншої кількості сонячного тепла. На ньому перевірялось аж 20 сортів плоду. З поміж усіх видів, експертами було обрано сорти "Solaris" та "Muscaris" для вирощування в Польщі. Саме ці сорти добре переносять холод та навіть мороз до мінус 25 градусів.
У травня цього року відкрився другий етап проєкту. На території університету Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW) було посаджено три ряди саджанців. 19 травня Міхал Засада професор та ректор університету офіційно відкрив маленький виноградник, за яким будуть доглядати студенти та докторанти навчального закладу.
Зроблене у Варшаві вино, може зацікавити любителів цього напою
За прогнозами Давида Олевницького із SGGW, який і є засновником експериментального проєкту, перший урожай слід очікувати за три роки. Відібрані сорти винограду добре почуваються у кліматичних умовах Польщі, головне приділяти увагу плодам, які обов'язково віддячать рясним урожаєм.
Наталія Процько, журналістка VPolshchi