У Польщі з‘явився бургер з комахами
З давніх-давен кухня була візитною карткою країни. Кулінарія формувалась та удосконалювалась роками. Чого зараз тільки немає у меню елітних ресторанів. Жаб'ячі лапки вважаються французьким делікатесом, трюфельні гриби є найдорожчими у світі, за один кілограм такого продукту можна доведеться заплатити 2 тисячі євро. Їстівні комахи популярні у багатьох країнах Азії та Африки, де є важливим компонентом традиційної кухні. Нещодавно в Польщі з'явився бургер з хробаками, який викликав безліч дискусій та суперечок.
Світ дивує не тільки інноваціями у сфері технологій, але й у кулінарії
3 січня 2023 року Єврокомісія ухвалила рішення про дозвіл використання в їжу борошна з домашнього цвіркуна, причому комахи уже давно схвалені та доступні у закладах харчування. Після такого рішення інтерес споживачів зріс до своєрідної їжі. У Польщі заклади харчування "7 Street - Bar&Grill", "Meet&Fit - Slow Food Burgers" та "Frentzza - Pizza&Friends" представляють перші у своєму роді гамбургери та піцу з їстівними борошняними хробаками, приправленими сиром та помідорами. Багато людей уже зацікавлені новими смаками та хочуть їх спробувати. Ціна за такий незвичайний бургер становить 39 злотих.
Trwa ładowanie wpisu: instagram
Хтось вважає, що їсти хробаків та комах це пряме приниження людської гідності. Інші думають, що надмірне споживання комах може врятувати світ від глобального потепління. Справжні гурмани у таких новинках вбачають лише цікавість до нового смаку. Їсти чи не їсти специфічний бургер, чи піцу вирішує сама людина. В багатьох країнах світу комахи та черв'яки, яких використовують для приготування різноманітних страв уже не є новинкою.
Nataliia Protsko, журналістка VPolshchi