В гостях у Джеймі Олівера: українська кухня, як мистецтво харчування
Найвідоміший шеф-кухар Британії, та пропагандист здорового харчування Джеймі Олівер прийняв у себе в гостях, в одному з ресторанів українську делегацію кухарів.
До їх числа входили: амбасадор української кухні Юрій Ковриженко, лондонська українська шеф-кухарка, кулінарна письменниця і фуд-стилістка
Оля Геркулес, та росіянка, та автор кулінарних книг та проектів Аліса Тімошкіна.
Їх всіх об‘єднала думка провести благодійний кулінарний вечір, й зібрати кошти на підтримку України.
Роботу вони розподілили між собою й взялись за справу. Дівчата взялись за складання меню. А Юрій Ковриженко з Джеймі Олівером за приготування їжі.
Концепція благодійного вечора полягала в популяризації української кухні.
Меню підбиралось старанно.
На гостей чекав запашний український борщ, зварений на грибному бульйоні, з пампушками.
На основний прийом їжі, кухарі подали свинину, яку довго томили в спеціях та травах. Не обійшлось без українських, традиційних голубців. Десерт бу стриманий та лаконічний – халва власного приготування з насінням соняшника, та вареники з ягодами.
Вклавши частинку душі в їжу, вечеря Cook for Ukraine, пройшла смачно та вишукано.
Мешканці Лондона змогли насолодитись частинкою самобутньої української кухні, та висловити свою солідарність з Україною.
Nataliia Protsko, журналістка VPolshchi