Пекарі та кондитери б'ють на сполох: чи коштуватиме хліб 30 злотих у 2023 році
За даними аналітиків BIG InfoMonitor, деякі пекарні та цукерні можуть не протриматися до весни, через колосальне зростання цін на продукцію, та зменшення попиту у користувачів. Пекарі та кондитери б'ють на сполох, адже крім сумної перспективи закриття, зростає кількість підприємств-боржників. Найбільше боржників спостерігалось у липні цього року. Це пекарні та кондитерські у Сілезському воєводстві.
Зараз найбільшим страхом пекарів і кондитерів є підвищення цін на електроенергію та газ. У зв’язку з цим, це може змусити підприємців підняти ціни на хліб. Також серед основних причин подорожчання хліба є зростання цін на борошно, кадрові проблеми та інфляція в цілому. Пекарі переживають, що наступний рік стане для них катастрофою. Попри підняття цін на електроносії, з наступного року планується підвищення мінімальної зарплати.
Чи купуватимемо ми хліб по 30 злотих вже у 2023 році?
Є ознаки того, що інфляція призведе до різкого зростання цін на продукти харчування у 2023 році. Пекарі зазначають, що при такому розвитку подій ціна на хліб може зрости до 30 злотих за кілограм. Окрім подорожчання енергоносіїв, подорожчало й борошно, й не виключено, що деякі з малих і середніх підприємств не переживуть зиму і навесні будуть змушені закрити свої робочі місця або, в кращому випадку, скорочувати працівників.
Підприємці поки що думають про протест, але зазначають, що це буде крайній захід, й відбудеться він тоді, якщо влада не зверне на цю проблему увагу, й не дасть жодної реакції.
Читайте також: Інфляція у Польщі: рекордне зростання цін на хліб
Nataliia Protsko, журналістка VPolshchi