Trwa ładowanie...
Безкоштовна психологічна допомога людям з України

Секрети ароматного глінтвейну

В прохолодну та вологу погоду, а особливо зимою глінтвейн, який перекладається як «палаюче вино» користується величезною популярністю. Він здатний не тільки зігріти, й розслабити, а й підняти настрій. А в таких країнах як Угорщина, Німеччина й Чехія він є невід'ємним атрибутом Різдва, та новорічних свят. А ще його доволі часто використовують як профілактику простудних захворювань. Склад напою є надзвичайно простим, тому кожен може експериментувати добавляючи різні інгредієнти. Однак дещо лишається незмінним.

Christmas mulled wine in clear glasses and scattered around spices and lemon slicesChristmas mulled wine in clear glasses and scattered around spices and lemon slicesŹródło: Getty Images, fot: Ignatiev
d1xeenn
d1xeenn

Глінтвейн уособлює собою підігріте вино з додаванням різних ароматних спецій, меду й фруктів. Й хоч приготування зимового напою є надзвичайно простим, потрібно пам‘ятати про деякі нюанси, не дотримання яких можуть зіпсувати смак глінтвейну.

Тонкощі приготування глінтвейну

Головною складовою глінтвейну звичайно є вино. Його можна брати як червоне, так і біле. Однак воно повинне бути сухим. Ось і перший нюанс. Використання спецій, може бути будь-яке, залежно від ваших вподобань. Для класичного рецепта завжди використовують палички кориці, гвоздику, мускат, аніс, бодян. Головною особливістю є те, що спеції повинні бути цілі, а не молоті. До складу глінтвейну рекомендується вводити не більше 5 видів прянощів. Адже велика різноманітність спецій перетворить вишуканий напій у пахучу рідину. Й третьою особливістю в приготуванні «палаючого вина» є те, що його ні в якому разі не можна доводити до кипіння. Як тільки ви побачили пар над каструлькою, вогонь потрібно вимкнути, накрити кришкою й дати настоятись.

Але насичений аромат глінтвейну залежить не тільки від спеції. Його смак доповнюють ягоди та фрукти. Популярністю користуються цитрусові, яблука та груші. Якщо ж під рукою не виявилося свіжих фруктів, можна додати сухофрукти. Відомий український шеф-кухар, суддя проєкту «МастерШеф Україна» Володимир Ярославський поділився в соціальній мережі рецептом свого улюбленого глінтвейну.

d1xeenn

Nataliia Protsko, журналістка VPolshchi

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d1xeenn
d1xeenn