Що потрібно подавати на святковий стіл у новорічну ніч
До Нового Року залишились лічені години, й мабуть, вже всі встигли скласти новорічне меню, купити продуктів, та почали підготовку до новорічного застілля. Якщо ж у вас не було часу, й ви все відкладали на останній момент, пропонуємо вашій увазі кілька рекомендацій що повинно бути на столі у Рік Чорного Водяного Кролика, який є символом миру та процвітання. А які продукти експерти категорично не рекомендують ставити на стіл.
Рік Червоного Водяного Кролика потрібно зустріти з чистим розумом та з мінімумом алкоголю
Багато господинь перед складанням меню щороку орієнтується на символ року. Й дотримується рекомендацій, що повинно бути на столі, щоб наступний рік був у достатку та злагоді. Зустрічати рік Кролика рекомендують без блюд зі свининою, яловичиною та кроликом. Безпрограшним варіантом стануть страви з риби чи морепродуктів. Також усі астрологи та спеціалісти дають рекомендації не додавати у страви багато пікантних приправ, які містять часник розмарин та паприку. Адже Кролик тварина ніжна та пухнаста. Бажано більше віддати перевагу свіжим овочам та зелені.
Wirtualna Polska пише, що за двніми віруваннями, кролик є символом спокою, повсякденності та мудрості. Однак незважаючи на спокій, наступний рік не стане періодом нудьги – за традицією, це чудова нагода для розвитку та успіху.
Символ цього року у нас Водяний знак, який полюбляє багато води. Тому варто подбати про різномаїття напоїв на столі. Це можуть бути соки, узвари, чи безалкогольні коктейлі. Щодо десерту, можна приготувати морквяний торт чи кекс, або ж зробити морквяно-яблочну шарлотку. Смачно й символічно.
Як ми вже писали раніше, кольорами цього року є червоний, синій, рожевий та чорний. Тому оригінально буде прикрасити новорічний стіл в цих відтінках.
Й не варто забувати про закуски, які є початком святкової трапези. Розповімо вам один простий в приготуванні й смачний рецепт овочевих канапе.
Інгредієнти:
- свіжий багет – 1 шт.
- свіжий огірок – 1 шт.
- сир Філадельфія – 100 гр.
- оливки без кісточки – 5 шт.
- томати Черрі – 5 шт.
Багет нарізати скибками. Підсушити його на сковороді або приготувати у тостері. Покрити шаром вершкового сиру. Огірки, томати та оливки розрізати на половину. На кожен шматочок багета викласти огірок, оливку та томат. Можна додати зелені до свого смаку.
Читайте також: Як готувати, щоб не викидати. Практичні поради на Новий Рік
Nataliia Protsko, журналістка VPolshchi