Відомо, що в холодильнику немає рівномірної температури. Холод всередині розповсюджується нерівномірно, а сама температура коливається в діапазоні від 0 до 5 градусів за Цельсієм. Це дозволяє вплинути на зростання бактерій та забезпечити певні відділення відповідним рівнем холоду. Кожна група продуктів має своє місце для зберігання у холодильнику.
