Улюблений напій печінки. Захищає її від стеатозу, цирозу та раку
Кава надзвичайно популярна і водночас суперечлива - вона подразнює шлунок, шкодить серцю, а навіть викликає залежність. Чи так це насправді? Польські експерти під егідою Національного інституту громадського здоров'я PZH - Національного науково-дослідного інституту - вирішили розвіяти ці сумніви раз і назавжди.
Кава - порятунок для печінки
Kawaizdrowie - це портал інформаційно-освітньої програми про користь кави для здоров'я під назвою "Кава і здоров'я". "Кава і здоров'я" реалізується Фондом "Їжа, фізична активність і здоров'я".
Він збирає інформацію про кавові зерна та напої на їхній основі аналізуючи новин зі світу науки, а також розвіює поширені міфи, які десятиліттями існують у суспільстві.
Експерти посилаються на дослідження, що було проведене в Мексиці, та чітко показує, що кава позитивно впливає на печінку. Дослідники помітили, що антиоксиданти, присутні в чорній каві, можуть запобігти неалкогольній жировій хворобі печінки (НАЖХП). Це найпоширеніше хронічне захворювання печінки, що вражає людей у західних країнах. Найбільшому ризику піддаються люди, які споживають висококалорійну, високооброблену їжу, ведучи при цьому нездоровий спосіб життя з недостатньою фізичною активністю.
Друге дослідження, на яке посилаються експерти, приводить їх до схожих висновків. Виявляється, кава здатна захистити печінку від фіброзу в групі пацієнтів, у яких вже був діагностований НАЖХП.
Кава знижує ризик раку печінки
Adobe Stock Існує ще один корисний вплив кави на печінку - одне дослідження показує, що дві чашки на день можуть знизити ризик розвитку гепатоцелюлярної карциноми (раку печінки) до 40 відсотків. Що ж містить кава, що робить її засобом від проблем з печінкою? Дослідники вказують, що цей ефект можна пояснити параксантином, метаболітом кофеїну. Вважається, що він пригнічує розвиток сполучної тканини в органі, відповідальної за утворення рубців і пов'язаної з цирозом або раком печінки.
Португальські дослідники з Університету Коїмбри в публікації, яка нещодавно з'явилася в журналі Nutrients, також виявили, що кофеїн, але в поєднанні з поліфенолами, присутніми в чорній каві, може сповільнити прогресування НАЖХП серед пацієнтів з діабетом 2 типу.
Експерти програми стверджують, що кава має й інші переваги для здоров'я. Посилаючись на дослідження, вони підкреслюють, що напій може позитивно впливати на ліпідний профіль організму, захищаючи від розвитку дисліпідемії знизити ризик розвитку діабету 2 типу завдяки антиоксидантам хлорогеновій кислоті. Присутність тригонеліну знижує ризик розвитку каменів у жовчному міхурі, а також сприятливо впливає на настрій та психічне здоров'я.
Приєднуйтесь до ВПольщі у Facebook
Новини ВПольщі у Телеграм
Марʼян Савчишин, редактор VPolshchi
Komentarze