Найромантичніша сезонна ягода. Три рецепти з полуниці
Ароматна, соковита та надзвичайно смачна полуниця уже красується на прилавках крамниць та ринків. Вона є однією з найулюбленіших літніх ягід. У ній міститься багато антиоксидантів, вітамін та мікроелементів. А ще її вважають найпристраснішою ягодою, адже в її насінні міститься багато цинку, що підвищує сексуальний потяг у чоловіків та жінок. З неї готують різноманітні десерти, салати, джеми. Її часто подають у шоколаді, використовують для романтичних вечорів та навіть роблять прикраси.
Wirtualna Polska пише, що сезон полуниці починається в травні і триває навіть до жовтня, коли урожай деяких сортів збирають повторно. Найбільший урожай полуниці припадає на середину червня. Пропонуємо вашій увазі три неймовірні рецепти, які необхідно приготувати у сезон полуниці.
Полуничні оладки
Смачні, пухкі та дуже ніжні оладки, оцінять усі! А готувати їх дуже легко. Полуниця додасть свого неповторного смаку та аромату.
Інгредієнти для тіста:
Молоко 300 г
Борошно 200 г
Яйця 2 шт
Цукор 100 г
Ванільний цукор
Масло 150 г
Полуниця 10 шт.
Спосіб приготування:
Змішати разом сухі інгредієнти: цукор, борошно, ванільний цукор. Розтопити масло, збити разом рідкі інгредієнти: масло, яйце, молоко. До маси всипати сухі продукти та збивати до утворення однорідної маси. Залишити тісто відпочити на 10 хв. Поки тісто відпочиває, нарізати полуницю кубиками розміром 1 см. Скласти нарізану полуницю в тісто для оладок та добре розмішати. Випікати на розігрітій сковороді з обох сторін. На стіл подавати гарячими з джемом або сметаною. Смачного.
Полуничне морозиво
Нічого так не смакує у жаркі, літні дні як фруктове морозиво. Його з легкістю можна приготувати вдома, особливо у сезон полуниці.
Інгредієнти для морозива:
Свіжа полуниця 10 шт
Полуничний джем 1 стакан
2 столові ложки цукру
1 чайна ложка лимонного соку.
Спосіб приготування:
Полуницю промити та нарізати. У чаші блендера збити разом ягоди, джем, цукор та лимонний сік до однорідності. Готову масу розлити у формочки для морозива. Накрити та вставити палички. Заморозити полуничну суміш до твердого стану, поставити в морозилку на 8 годин. Формочки потрібно занурювати в теплу воду, щоб морозиво можна було легко вийняти. Смачного.
Салат із полуниці та шпинату
Шпинат і полуниця - це класичне поєднання та відмінний вибір. Такий салат дуже корисний та наповнений вітамінами. Літом дуже добре смакує, й додає енергії та бадьорості.
Інгредієнти:
Шпинат 1 упаковування
Полуниця 10 шт
Авокадо 1 шт
Помідори 250 г
Моцарела 1 упаковування
Горіхи подрібнені 200 г
Бальзамічний соус
Базилік.
Спосіб приготування:
Листя шпинату помити, просушити виставити на дно тарілки. Полуницю промити та нарізати четвертинками викласти зверху на шпинат. Змішати помідори, базилік, авокадо, моцарелу та горіхи у великій посудині та обережно перемішати, щоб покрити їх бризками оливкової олії. Готову суміш акуратно викласти ложкою зверху на полуницю та шпинат. Перед подачею необхідно полити салат бальзамічним соусом і приправити до смаку сіллю та перцем. Смачного.
Читайте також: Черніна - традиційний польський суп з кровʼю. Як він смакує?
Наталія Процько, журналістка VPolshchi