Сезонні страви, які варто приготувати у травні

У травні просто необхідно насолоджуватись смаками першої сезонної зелені, адже це дуже корисно. Листя щавлю неймовірно багате вітамінами й приносить користь людям, які хочуть схуднути. Перший рецепт у списку травневих страв це суп зі щавлю.

Суп зі щавлю допоможе схуднути

Інгредієнти:

1 пучок зеленого свіжого щавлю;

2 варені яйця;

2 середні морквини;

1 ріпчаста цибуля;

1 пучок петрушки;

1 пучок укропу;

2 літри бульйону;

Сметана;

Сіль та перець.

Приготування:

Картоплю, моркву та цибулю помити, очистити та дрібно нарізати. Залити овочі бульйоном та поставити варити приблизно на 15-20 хвилин. Усю зелень дрібно посікти, а варені яйця нарізати кубиками. Всі ці інгредієнти додати до супу і накрити кришкою, щоб настоявся. Сіль та перець даємо в кінці. Гарячий борщ подають зі сметаною. Смачного!

Салат з редиски порадує своїм багатством вітамінів

Однією з перших овочів, що з'являється навесні це редиска. Вона містить цілий комплекс корисних та важливих для здоров’я людини речовин. Травень це саме той час, щоб приготувати свіжий весняний салат з редиски.

Інгредієнти:

Пучок редиски 8-10 штук;

400 грамів білого сиру;

Зелена цибуля;

Сметана або йогурт для заправки.

Приготування:

Редис помити, очистити від хвостиків та нарізати, додати білий сир та порізану зелену цибулю, посолити й усе перемішати. Додати 2-3 столові ложки сметани, або йогурту для заправки. Смачного!

Коктейль з м'яти, лайму та огірка допоможе подолати спеку

У жарку погоду пропонуємо приготувати безалкогольний коктейль з м'яти, яка в травні росте просто під ногами, огірка та лайму. Коктейль, що охолоджує.

Інгредієнти:

1 огірок;

0,5 лайма;

10 листочків м'яти;

1 л води "Спрайт";

Кубики льоду.

Приготування:

З лайма вичавлюємо сік. Огірок чистимо від шкірки та нарізаємо на тонкі пласти, листя м'яти очищаємо від стебла та миємо, усе заливаємо спрайтом. Ставимо усю суміш у холодильник на 1 годину. Наливаємо коктейль у склянки, додаємо лід і прикрашаємо листочками м'яти.

Полуничне морозиво не залишить нікого байдужим

Полуниця улюблений фрукт багатьох людей. Смачна та корисна ягода достигає в травні. З неї можна приготувати різноманітні десерти та смаколики. Пропонуємо рецепт полуничного морозива.

Інгредієнти:

2- 3 столові ложки цукрової пудри;

6- 8 листочків м'яти;

1 банка йогурту, найкраще використовувати класичний, але можна із добавками;

500 грамів полуниці;

Приготування:

Полуницю очистити від хвостиків та помити, потім у блендері перебити разом з цукровою пудрою та м'ятою. Змішати йогурт з полунично-м'ятним пюре в невеликій металевій мисці. Розлити готову масу у формочки та поставити в морозилку на три години. Смачне та корисне морозиво по особливому смакуватиме у спекотні дні.

Читайте також: Польський суп журек потрапив до рейтингу найкращих: рецепт

Як зробити смачні, корисні цукерки власноруч (рецепт)

Nataliia Protsko, журналістка VPolshchi