Trwa ładowanie...
Безкоштовна психологічна допомога людям з України

Польська кухня. Ці страви варто спробувати, подорожуючи Польщею

Поїздки на відпочинок передбачають не тільки відкриття цікавих місць, а й пізнання абсолютно нових смаків. Відвідуючи різні регіони Польщі, варто відвідати місцеві ресторани та замовити традиційні страви. Погодьтеся, часом через кухню значно цікавіше та краще пізнавати нові для себе регіони. Ось кілька цікавих страв, які варто спробувати в різних регіонах Польщі.

Ці страви варто спробувати, подорожуючи ПольщеюЦі страви варто спробувати, подорожуючи ПольщеюŹródło: GETTY, fot: NurPhoto
d2fzxcu
d2fzxcu

Традиційна підляська картопляна ковбаса

Картопля є одним із основних і найчастіше використовуваних інгредієнтів традиційної кухні Підляшшя. Недарма одне з найулюбленіших страв у місцевих ресторанах туристів – картопляні ковбаски. Цю страву знають і люблять також у Білорусі, Литві та на Сувальщині. Готується на основі свинячих кишок, фаршированих тертою картоплею з додаванням бекону або свинячого жиру, цибулі та ароматних спецій.

Це дуже ситна і виразна страва, яка ідеально підійде як на обід, так і на вечерю. На тарілці картопляна ковбаса нагадує печену ковбасу – у ресторанах її подають із додаванням смаженої цибулі та шкварок, які додатково посилюють смак цієї дуже популярної на Підляшші страви.

Гуляш із зубра

Одним із найбільш відвідуваних туристами місць на мапі Підляшшя є Біловезька пуща. На його території можна не тільки помилуватися зубрами в їх природному середовищі, а й відвідати один з місцевих ресторанів, де подають місцеві делікатеси. У картці меню є одна особливо цікава страва – гуляш із зубрів. Як зрозуміло з назви, в основі цієї страви лежить м’ясо зубра. Він менш жирний і калорійний, ніж більшість видів м'яса, тому його користь для здоров'я оцінять особливо люди з підвищеним рівнем холестерину.

Гірські млинці

Москоле є однією з найвідоміших страв, які подають у Закопаному та околицях. Це гарячі, ароматні млинці, приготовані на основі борошна та картопляного пюре, які підкорюють смаки туристів, які відвідують Підгаль. Москоле у місцевих ресторанах найчастіше подають із смаженим осципком, журавлиною чи з борововою юшкою, хоча зустрічаються і в компанії зі шкварками, бринзою чи часниковим маслом. Ці традиційні гірські млинці чудово підійдуть як на обід, так і на вечерю, а головне, їхній ніжний смак сподобається і дорослим, і дітям. Їх однозначно варто спробувати під час відпустки в Закопане.

d2fzxcu

Картаче

Картаче – одна з найвідоміших традиційних мазурських страв. Багато хто порівнює їх із популярними в усій Польщі галушками, але картачі відрізняються від них не лише формою, яка більше загострена, ніж куляста, але насамперед смаком із чітко помітним відтінком часнику. Картачі – це страва, яку охоче готують на Сувальщині та в Литві, де їх називають цепелінами. Традиційні мазурські картаче подають не тільки з м'ясом, а й з грибною та сирною начинкою. Кожен їх варіант в обов'язковому порядку подається зі шкварками. Замовляючи цю страву, варто знати, що вона дуже ситна.

Vladyslav Yatsenko, журналіст VPolshchi

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d2fzxcu
d2fzxcu