Що приховує в собі антипригарний посуд? Невтішні дослідження австралійських вчених
З плином часу все удосконалюється, люди щоразу більше уваги приділяють здоров'ю, правильному харчуванні, зручному одягу, якісному посуду. Уже багато років на ринку користуються популярністю каструлі, сковорідки з антипригарним покриттям. Це зручно і корисно, але мало хто знає про шкоду, яку можна отримати від такого посуду.
Посуд з антипригарним покриттям шкідливий для здоров'я
Багато людей використовує саме посуд з антипригарним покриттям, адже для приготування їжі в ньому, зовсім не потрібно використовувати олію. Приготовані страви без олії несуть менше шкоди організму, принаймі так всі колись думали, але мало хто знає, що даний метал, може виділяти мільйони крихітних пластикових частинок, коли користувачі на ньому готують або миють.
У новому дослідженні австралійські вчені заявили, що лише одна тріщина на поверхні сковороди з тефлоновим покриттям може виділити близько 9100 частинок пластику. А пошкоджене покриття може призвести до вивільнення 2,3 мільйона мікропластиків і нанопластиків.
Мікропластик — це шматки пластику розміром менш як п'ять міліметрів, а нанопластик — менше 1 міліметру. Мікрочастинки тефлону в нашій їжі можуть бути проблемою для здоров’я.
Дослідження також підтвердили, що навіть, якщо посуд не було пошкоджено, покриття все одно може з часом виділяти частинки, які є дуже шкідливими. Дослідник Університету Фліндерс, професор Йоухонг Танг, сказав, що дослідження застерігає людей бути обережними з вибором і використанням посуду.
Nataliia Protsko, журналістка VPolshchi