Вареники, що об’єднують: кулінарні зустрічі українців-біженців у Варшаві
У четвер, 22 липня, в кулінарній майстерні "У Фані" Музею Історії Польських Євреїв "POLIN" відбулася інтеграційна зустріч «Вареникотерапії». Метою зустрічі було не лише поділитися власними рецептами улюблених вареників, а й цікаво провести час. Український дім у Варшаві вже вкотре допомагає інтегровуватись українцям, котрі опинилися в Польщі після початку російської агресії.
За ініціативою Українського дому у Варшаві та за підтримки Музею Історії Польських Євреїв "POLIN" відбулася вже п'ята зустріч з серії кулінарних інтеграцій для українців у Польщі.
Підтримати себе навзаєм, знайти нових друзів та навчитися смачно готувати могли українці-біженці, що опинилися в польській столиці на зустрічах в кулінарній майстерні "У Фані" Музею Історії Польських Євреїв "POLIN".
Українці, поляки та євреї вважають цю страву особливою та зараховують її до своєї національної кухні. Є сотні рецептів вареників і кожна країна, а навіть кожен її регіон має свої особливості в їхньому приготуванні. Вареники це не лише смачно, а ще й корисно. Оскільки процес їхнього приготування має позитивний вплив на людину і терапевтично позбавляє негативних емоцій та відчуттів, - розповідає натхненниця зустрічі - Іванна Килюшик з Українського дому у Варшаві
VPolshchi До учасників приєдналися представники місцевої адміністрації та волонтери з Німеччини. Для них дійство стало справжньою несподіванкою, оскільки окрім спілкування з українцями вони отримали змогу попрактикуватися у ліплені вареників та приготуванні начинок до них.
VPolshchi Для нас дуже важливо розуміти потреби українських біженців, щоб адекватно реагувати на ситуації, котрі виникають. Така чудова ініціатива чітко демонструє, що кулінарні традиції можуть не лише наситити тіло та душу, а й також принести велику користь в процесах інтеграції, - зауважив Jakub Muraschkowski, волонтер з Німеччини
VPolshchi З сиром, вишнею, лохиною, малинами та полуницею, а також м’ясні вареники з’являлися цього вечора на столах гостей. Кожен з вареників був авторський, а тому й особливий.
Вареники різнилися не лише начинками та формами, а й рецептами тіста, а їх існує так само багато, як і варіантів начинок до них.
Після того, як вареники були зварені усі учасники мали змогу їх спробувати за спільним столом.
VPolshchi Завдяки ініціативам Українського дому у Варшаві значна кількість українців знайшли помешкання та працю, а також краще пізнали місто та нові можливості, які перед ними відкрилися у Польщі.
Пропонуємо вашій увазі 10 традиційних страв польської кухні, які варто спробувати.
Marian Savchyshyn, редактор VPolshchi