Економити на продуктах в час інфляції. Найдієвіші способи
В час, коли ростуть ціни на продукти, комунальні послуги, різноманітні товари та послуги, хочеться заощаджувати. Напевно, в першу чергу високі ціни ми помічаємо у крамницях під час буденних закупів. Як купувати більш обдумано, аби заощаджувати на продуктах, водночас і не марнувати їжу?
Плануйте покупки
Ягна Недзельська, польська кухарка, авторка кулінарних книжок та блогерка рекомендує робити планування покупок. Вирушаючи за покупками, кожен з нас часто купує непотрібні речі. Таким чином ми втрачаємо багато грошей, часто на нездорові закуски чи солодощі. Тому, вирушаючи за продуктами, дотримуйтеся списку. Багато овочів і фруктів швидко псуються, тому, спокусившись на акцію, ми купуємо їх з думкою, що якось використаємо, через кілька днів може виявитися, що вони вже не придатні для їжі, і ми витратили даремно свої гроші. Уникнути таких невдач допомагає планування страв на кілька днів. Тоді ми купуємо тільки ті продукти, які нам потрібні для їх приготування. Рекомендують також не купувати надто про запас, щоб зайві продукти не марнувалися даремно.
Adobe Stock Готуйте на кілька днів
Ми можемо непогано заощадити, спланувавши харчування на кілька днів. Також можна планувати страви з використанням одного й того ж Тоді ми також можемо купити, наприклад, кілька кілограмів кабачків, будучи впевненими, що вони не зіпсуються раніше, ніж ми встигнемо їх використати. Водночас, готуючи на кілька днів, ми можемо також зекономити на електриці та використанні газу.
Їжте сезонно
Сезонні овочі та фрукти – найкращий вибір для покупок. Такі продукти є найкориснішими та найсмачнішими, а велика кількість у сезон робить їх ще й найдешевшими. Тож готуючи страви переважно на сезонних овочах, ми точно не збанкрутуємо. Тим більше влітку та восени недорогих сезонних овочів та фруктів точно не бракує.
Adobe Stock Заморожені продукти
Якщо у сезон овочів та фруктів є чимало, то в міжсезоння можна купувати заморожені продукти, або ж найкраще - морозити їх самостійно заздалегідь. Вони мають майже такі ж переваги, як і свіжі, але ми можемо зберігати їх набагато довше, звичайно, в правильних умовах. Заморожений шпинат простоїть в морозилці кілька місяців, свіжий шпинат стане непридатним для вживання через кілька днів. Також ми можемо самостійно заморозити надлишки багатьох продуктів.
Слідкуємо за терміном придатності
Під час покупок ми часто не звертаємо уваги на терміни придатності, а коли кладемо сир чи йогурт у холодильник, то не враховуємо термін придатності. Досить однієї маленької хитрості - розставляємо продукти на поличках в залежності від терміну придатності, щоб мати під рукою ті, які потрібно швидко використати. Завдяки цьому ми точно будемо викидати менше продуктів.
Готуємо консервацію
Раніше їжа марнувалася менше, тому що надлишок використовувався для приготування консервацій. Якщо ми купили забагато овочів - можна робити з них салати і консервувати в банках. Те ж саме можна зробити і з надлишком м'яса - консервовані страви будуть придатні до вживання навіть через тривалий час.
Vladyslav Yatsenko, журналіст VPolshchi