Картопля ефективна у боротьбі з раком
Картопля вважається однією з найпопулярніших продуктів в кулінарії. З неї можна приготувати дуже багато різноманітних страв. Її використовують у вареному, смаженому, тушкованому, запеченому вигляді. Цей продукт є цінною сировиною для виробництва медичних та фармакологічних продуктів. Застосування картопляного соку в народній медицині в Польщі, бере свій початок з 19 століття, його використовували для полегшення дисфункції шлунково-кишкового тракту. Нещодавно вчені з Познанського університету з'ясували, що вживання картопляного соку, допомагає у боротьбі з раком.
Картопля набула слави, як калорійна їжа з великим вмістом крохмалю. Але насправді ця рослина є надзвичайно цінна. Вчені із Познанського університету підтверджують цілющі властивості цього продукту, а саме картопляний сік (оброблений) може стати препаратом, який діє на різні види раку.
Спочатку властивості картопляного соку були вивчені у лабораторії. Потім його дія була перевірена на живих клітинах: на тваринах та на людях. Інгредієнти, що містяться в соку картоплі, можуть вбивати ракові клітини, справляючи при цьому позитивний вплив на здорові клітини в організмі людини. Більше про дослідження та лікувальні ефекти картопляного соку можна прочитати тут.
Звичайно усе залежить від виду, сорту та якості картоплі. Але Польща це та країна, в якій даний продукт дуже популярний та розвинений у харчовій промисловості.
Ще одним цікавим фактом про картоплю є те, що вона не є калорійною, якщо її правильно їсти. Адже традиційно цю страву заправляють густими соусами, маслом чи вершками. Звичайно така їжа додасть зайвих кілограмів. Під час вживання самої картоплі (без жирних добавок) не відбувається швидкого викиду інсуліну, а це означає, що людина залишається ситою довше, ніж, наприклад, після вживання рису. Тому вона краща для людей, які дотримуються дієти при схудненні, або для діабетиків.
Читайте також: Яблука: корисні властивості та насолода
Nataliia Protsko, журналістка VPolshchi
Wyłączono komentarze
Jako redakcja Wirtualnej Polski doceniamy zaangażowanie naszych czytelników w komentarzach. Jednak niektóre tematy wywołują komentarze wykraczające poza granice kulturalnej dyskusji. Dbając o jej jakość, zdecydowaliśmy się wyłączyć sekcję komentarzy pod tym artykułem.
Redakcja Wirtualnej Polski