Печінка тріски в раціоні. Дізнайтеся, чому ви повинні її їсти
В Польщі споживають занадто мало морської риби та рибних продуктів. Дієтологи закликають збільшити кількість рибних продуктів у раціоні харчування, та звернути увагу на особливий продукт, яким є печінка тріски. Вживаючи її, ви забезпечите організм потужною дозою омега-3 кислот, які мають низку корисних для здоров'я властивостей.
Печінка тріски є одним з улюблених рибних продуктів українців. У Польші вона зовсім не популярна, але вона часто зустрічається на полицях магазинів. Цей унікальний продукт є багатим у риб'ячий жир, який загальновизнаний одним з найкорисніших на світі. Також печінка тріски містить поліненасичені кислоти, омега-3 і омега-6 кислоти, амінокислоти триптофан і лізин, а також такі мікроелементи, як фтор, кальцій, молібден, йод, магній і фосфор.
Варто зазначити, що у 100 г продукту міститься аж добова норма вітамінів А, В2, D та С.
Омега-3 допомагає регулювати кров'яний тиск і запобігає утворенню тромбів. Вона має протизапальну дію і знижує ризик розвитку діабету. Дієта, багата на омега-3 жирні кислоти, також рекомендується для профілактики раку.
Печінка тріски також є багатим джерелом вітамінів А і D. Вони позитивно впливають на імунну систему, а також знижують ризик серцевих захворювань і раку.
Магазинна консервована печінка тріски не потребує додаткових приготувань. Нею можна пообідати без потреби приготування.
Кому слід уникати печінки тріски
Через можливий вміст діоксинів та інших токсичних домішок печінку тріски не рекомендується вживати вагітним жінкам і матерям, які годують груддю. Її також не слід вживати дітям. Якщо ви хочете приготувати печінку тріски власноруч, обирайте потрошки тріски, виловленої біля берегів Норвегії. Таку сиру печінку можна смажити або маринувати.
Приєднуйтесь до ВПольщі у Facebook
Новини ВПольщі у Телеграм
Марʼян Савчишин, редактор VPolshchi
Komentarze