Що приготувати їсти, якщо немає світла та газу
Через вимкнення електроенергії багато хто змушений готувати їжу в альтернативний спосіб: часто без електроенергії та газу. Дієтологиня Тетяна Лакуса опублікувала допис, у якому поділилася ідеями збалансованого харчування з продуктів, які можна приготувати швидко, водночас не використовуючи багато газу в пальнику. Важливо також, що запропонований раціон - різноманітний, його можна готувати попри відсутність повноцінної можливості готувати.
Дієтологиня Тетяна Лакуста опублікувала поради, як правильно харчуватися під час війни, якщо вдома немає електроенергії та газу. Експертка наводить список продуктів, які можна готувати, не використовуючи забагато газу в пальнику. "Рекомендую дуже купити туристичний газовий пальник", - пише дієтологиня у своїх соцмережах.
Запас продуктів, які не потрібно готувати, або ж готувати легко
- Жири: оливки, маслини, горіхи, насіння, бринза, фета, витриманий сир, олія, печінка тріски, сало, кокос шматочками або стружка, арахісова або інші горіхові пасти;
- Білки: тофу/ соєве м’ясо, квасоля, сочевиця консервовані, сушене м’ясо, сушена риба(промислово), печінкові паштети, паштети м’ясні, кисломолочні сири, сухе молоко, хумус;
- Вуглеводи: хліб, хлібці, гречка коричнева, кус-кус, рисова локшина, піта, лаваш, вівсянка швидкого приготування, сухі сніданки, сублімовані каші, сублімовані супи з нуту, сочевиці, грибів;
- Овочі/фрукти: що не потребують термічної обробки: морква, капуста, корейська морква, капуста квашена, огірки квашені, ікра кабачкова в банці, пастеризований вакуумований буряк, помідори, огірки, яблука, груші, апельсин, банани, консервований горошок та кукурудза, томатні пасти;
- Інше: мед, варення, гірчиця, згущене молоко, шоколад, сушені фрукти.
Страви, які можна приготувати без газового пальника
- Сніданок 1. Омлет (відварені яйця), запарений кип’ятком кускус, помідори та зелень.
- Сніданок 2. Лаваш, крем-сир, зелень, корейська морква, тунець консервований.
- Сніданок 3. Хліб з оселедцем, квашена капуста (або відварені вакуумовані буряки з магазину).
- Десерт. Батончик із сухофруктів та пластівців.
- Обід. Старовинна страва — варя: буряк варений (пастеризований, відварені магазинний), квашена капуста, квасоля біла консервована, сливи мариновані (можна замінити на оливки або огірки квашені). Заправити сумішшю олії та гірчиці. Можна їсти із салом та хлібом.
- Вечеря. Печінка тріски, варені терті яйця, зелень — все змішати. Намазку викласти на хлібці, додати салат з свіжої капусти, моркви та яблука.
Страви, які можна приготувати з газовим пальником
- Сніданок. Піта або лаваш, у нього загорнути сир кисломолочний, присипати чорним перцем, дрібкою солі (або замість солі змішати з бринзою), сушеним часником. Їсти із зеленню та часником.
- Перекус. Йогурт 10%, насіння гарбуза (або суміш насіння), банан.
- Обід. Сублімована каша (гречана з грибами) або сублімовані супи (нутовий, шпинатний, грибний). Якщо немає — запарити гречку, кускус з водоростями. Моцарела або рибні консерви.
Vladyslav Yatsenko, журналіст VPolshchi