Trwa ładowanie...
Безкоштовна психологічна допомога людям з України

Польський сирник визнаний одним із найкращих десертів у світі

Польща славиться супами, м'ясними стравами та смачними десертами. Її кухня та мистецтво приготування їжі є злиттям різних традицій, що формувалося протягом століть, змінюючись залежно від історії країни. Світ любить польську випічку. По рейтингу TasteAtlas одним з найкращих десертів світу визнано польський сирник. Він походить від давніх християнських та єврейських традицій, смак якого торкається самого серця. Карпатка та Сенкач також опинились у десятці найкращих десертів.

Сирник визнано одним з найкращих десертів світу 
Сирник визнано одним з найкращих десертів світу Źródło: Instagram, fot: ciastanet
d2nsq0w
d2nsq0w

Про це пише Rszeczpospolita, посилаючись на портал TasteAtlas.

"TasteAtlas" - популярна онлайн-база даних традиційних регіональних страв з усього світу, а також традиційних ресторанів. Портал створений у 2015 році як інтерактивний путівник традиційними кухнями та ресторанами світу. Його створила хорватська журналістка Матія Бабич.

За версією «TasteAtlas» топ 10 найкращих десертів світу:

1. Медовик (Росія);

2. Сирник (Польща);

d2nsq0w

3. Паве (Бразилія);

4. Японський/бавовняний сирник (Японія);

5. Кладкака (Швеція);

6. Сенкач (Польща);

7. Валаський фргал (Чехія);

8. Банановий торт (Гватемала);

9. Карпатка (Польща);

10. Чоко торта (Аргентина).

Аж три десерти з Польщі увійшли в десятку найкращої випічки світу. Вважається, що перший сирник спекли ще у далекому у 17 столітті. Коли король Ян III Собеський привіз із собою рецепт, який після перемоги над турками в битві під Віднем привіз до Польщі. Сьогодні існує багато різновидів цього десерту, зазвичай його готують на шарі розсипчастого коржа. Часто в сирник також додають родзинки, шоколадний соус або фрукти, а один з найпопулярніших варіантів десерту має в основі бісквітний корж і зверху покривається желе та фруктами.

d2nsq0w

Смачний та простий сирник з невибагливих інгредієнтів

Для тіста потрібно: борошно 600 грам, розпушувач 2 чайні ложки, яйця 4 шт, масло 250 грам, цукор 250 грам, какао 2 ст. л.

Сирна маса: сир 2 кг (можна і більше), масло 200 грам, цукор 400 грам, яйця 6 шт, лимонна цедра, ванільний пудинг 2 упаковки.

Приготування

Тісто: Борошно просіяти додати порошок до печива та посікти з маслом. Всипати цукор та вбити яйця. Замісити тісто, воно повинно відставати від рук. Розділити його на 2 частини. До однієї частини додати какао та перемішати. Покласти їх у морозилку на 1 год.

d2nsq0w

Сирна маса: Весь сир перетерти, додати м'яке масло та разом збити. Поступово додати цукор та по одному 6 жовтків, збиваючи. Натерти цедру з 1/2 лимона. Окремо збити 6 білків з 1 скл. цукру в густу піну. Додати до сирної маси. Обережно перемішати ложкою. Додати 2 уп. ванільного пудинга. Збити міксером. Має утворитись однорідна маса.

Вийняти з морозилки тісто потерти білу частину зверху темну, викласти сирну масу. Потім зверху на неї потерти решту темного та світлого тіста. Випікати пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 50 хвилин.

Польський сирник виходить ситний, гарний та дуже смачний!

d2nsq0w

Nataliia Protsko, журналістка VPolshchi

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d2nsq0w
d2nsq0w