Trwa ładowanie...
Безкоштовна психологічна допомога людям з України

Великдень у Польщі: які традиційні страви готують на свято

Великдень - одне з найбільших свят для вірян та одна з тих дат, яку найбільше чекають люди протягом року. Великдень також пов'язаний з численними традиціями, які частково відрізняються у різних країнах, регіонах, є і ті звичаї, які різняться у кожній родині. Особливим елементом Великодня є кухня. Головними стравами на столі у Великдень є паска та крашанки, проте у різних регіонах є і свої цікаві та традиційні страви, без яких важко уявити великодній стіл. Що обов'язково готують у Польщі на Великдень?

Великдень у Польщі: які традиційні страви готують на святоВеликдень у Польщі: які традиційні страви готують на святоŹródło: Adobe Stock
d4n7fhv
d4n7fhv

Великдень 2023: що готують у Польщі на святковий стіл

Великдень для багатьох асоціюється з родинним святом, з численними традиціями та смачною кухнею. Польські великодні страви дуже різноманітні. Практично в кожному регіоні є свої характерні страви, які з’являються на великодніх столах у ці дні. Великодні свята настають після Великого посту, тому великодні страви їдять зі справжнім смаком і апетитом. У багатьох родинах є свої традиційні страви на святковий стіл, та є ті страви, що мають бути на Великдень мало не всюди у Польщі. Які саме це страви?

  • Традиційна біла ковбаса;
  • М'ясо в холодці;
  • Паштет;
  • Журек;
  • Курячі рулети з яйцем;
  • Звичайно ж - яйця, приготовлені у різний спосіб;
  • Паска, великодня бабка, великодній пиріг.

Великодній стіл у Польщі також не може обійтися без різних солодких смаколиків та страви: від шоколадних фігурок та цукерок у вигляді кроликів та писанок, до пасок та великодній пирогів. Що найчастіше готують у Польщі на Великдень із солодких страв?

  • Традиційна паска;
  • Фруктовий пиріг з горіхами і сухофруктами;
  • Мазурек, прикрашений каймаком або шоколадом;
  • Сирник;
  • Маковий пиріг;
  • Пиріг у формі вінка.
d4n7fhv

Вочевидь, усі страви одночасно не готують. Але принаймні декілька святкових страви з такого переліку обов'язково буде на великодньому столі у Польщі. Готують на Великдень у Польщі й найбільш різноманітні страви з яйцем. Ось декілька прикладів:

  • фаршировані яйця з грибами, петрушкою, зеленню;
  • яєчна паста з лососем;
  • котлети з яйцем;
  • салат з тунцем і яйцем;
  • яйця з хроном і майонезом.
jaja; majonez; wielkanoc; jajka Adobe Stock
Великдень 2023: що готують у Польщі на святковий стіл Źródło: Adobe Stock, fot: chandlervid85

Цікаві великодні страви різних регіонів Польщі

У Сілезькому воєводстві характерною випічкою є великодній мурзин. Зовні він нагадує хліб, а в розрізі можна побачити шматочки шинки та бекону, вкладені в тісто. Його нарізають товстими скибочками, як і хліб.

d4n7fhv

У Малопольському воєводстві готують традиційний великодній суп із хріном - кшанувка. Цей суп зі шматочками м’яса та ковбасками, овочами та яйцями. Кшанувку готують із продуктів, які попередньо поклали в освячений кошик, бо під час свят нічого не можна марнувати.

А на Кашубах готують зильц - це такий різновид холодця з дрібно нарізаного або подрібненого м'яса. Холодець розливають в плоский посуд і нарізають прямокутними шматочками. Їсти потрібно з оцтом.

d4n7fhv

Vladyslav Yatsenko, журналіст VPolshchi

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d4n7fhv
d4n7fhv