«Яблуко замість вечері – і все одно повна». Дієтолог розказала, чому українки за кордоном набирають вагу
Переїзд за кордон вплинув на фігури українців, які там опинилися. Про це можна було прочитати в одному з нещодавніх обговорень у соцмережах. Для більшості зміна країни проживання, часто вимушена, закінчилася катастрофою для талії. Ми спробували з’ясувати причини цього.
Олександра пише, що живе у Швеції два роки і за цей час набрала 30 кг. При цьому додає, що харчується мало, намагається купувати лише еко-їжу. Але все марно. Коли їде в Україну на літо – одразу худне.
"Ми купуємо їжу лише корисну, але... я не можу купувати наприклад зелені багато, бо це дорого. В Україні у нас була своя городина, тут все з магазину. Друге – вода. Тут, де я живу, виявилося - погана вода. Погана тому, що в ній майже відсутні мінерали. І це теж порушує обмін речовин», - розповідає Олександра.
«Ми рік в Німеччині, їмо фрукти, овочі, зелень більше ніж вдома, рухаюся також більше, сіла на велосипед, вода чудова, екологія також, особливо порівнюючи із Запоріжжям... +11 кг» - ділиться Юлія.
Adobe Stock Ілона не раз бувала в США. Щоразу набирала вагу.
«Вдруге було багато салатів, ніяких сендвічів, яблуко замість вечері і спортзал щодня. І я все одно була повна - не так, як перший раз, але все одно. Це для мене завжди залишиться загадкою, що там таке з їжею», - каже Ілона.
Часто можна почути від українок, що гладшання – результат стресу. Він може бути спричиненим переїздом в далеку країну, а зараз на додаток – війною. Не відкидає його і дієтолог та нутриціолог Наталя Кіт.
Переселення це завжди стрес. Хтось худне, але більшість від нього набирають. Це відбувається внаслідок надлишку кортизолу – гормону стресу. Впізнати таких людей можна одразу. Бо набір ваги, викликаний кортизолом, проявляється таким чином: кінцівки – нормальні, а збільшується центральна частина тіла. Жир з рук і ніг ніби магнітом притягується до центру, збільшуючи відсоток вісцерального жиру, тобто жиру, який оточує внутрішні органи. Окрім того, це несе загрозу появи різних хвороб, - пояснює Наталя
Вона додає, що високий рівень кортизолу підвищує відчуття голоду. Часто люди заїдають і запивають стрес шкідливою їжею – солодощами, кавою, енергетиками, газованими напоями, алкоголем.
«А споживання цих продуктів ще більше провокує вироблення кортизолу, тому маємо замкнуте коло, - додає дієтолог. - Загалом кортизол – життєвонеобхідний гормон, якщо він виробляється в нормі. Адже він допомагає миттєво мобілізуватися, стабілізувати організм в критичній ситуації, активізує мозок, допомагає імунній системі».
Adobe Stock Закордонні продукти можуть бути причиною набирання ваги
Все ж Наталя Кіт не радить ігнорувати закордонні продукти харчування, як причину набирання ваги.
«Там доступні харчі - гіршої якості. У мене багато друзів живуть в Америці та Канаді. Кажуть, що не можуть їсти ту їжу. Яйця, м'ясо – не таке. Діти відмовилися від цих продуктів. Штучно смакують овочі та фрукти. Звісно, всюди є магазини з еко-продукцією, але ціни там на порядок вищі. Далеко не всі біженці можуть собі дозволити у них робити закупи. В Україні є можливість їсти домашню їжу. Хоча би купити на базарі кисломолочний сир, до якого ми звикли, і який дуже корисний для організму, особливо, якщо їсти його ввечері. Закордоном же щось подібне важко знайти, - каже Наталя. - Важливою є інша культура харчування. Наприклад, відомо, що в США їдять багато фаст-фуду, швидких вуглеводів. Це все смачно, але користі для організму нема».
Наталя на початку повномасштабної війни сама два місяці жила в Польщі. Він тамтешніх продуктів вона не в захваті.
«Продукти у супермаркетах в Польщі - гіршої якості. Наприклад, м’ясо під час відварювання покривається піною. Особливо чоловікам їсти таке м'ясо не варто, бо воно вирощене на жіночих гормонах. Жінкам теж не бажано, оскільки швидко гладшатимуть, - продовжує жінка. - Ми ходили на ринок. Домашніх яєчок, м’яса, зелені не побачили. Там майже все те саме, що в супермаркеті, може, трохи дешевше. Мій син відмовився їсти м'ясо і яйця. Оскільки організму потрібен білок, я давала йому спіруліну і білкові коктейлі з вітамінами. Я сама набрала кілька кілограмів. З’явилося відчуття сонливості. Багато українців розказувалися, що у них виникла проблема з дерматитами. Швидкі вуглеводи викликають висипання, бо організм не справляється з такою кількістю токсинів. Також може випадати волосся».
Дієтолог радить почати з перегляду способу життя. Обмежити солодке, випічку, фаст-фуд, копченості, консервацію. З м’яса їсти менше свинини.
Trwa ładowanie wpisu: instagram
«Краще їсти птицю, при чому домашню. Хоча в західних країнах не знаю, де її знайти. Може бути телятина або кролятина. Їжте рибу. Вона засвоюється нашим організмом майже на 90%, тоді як свинина і телятина – на 20-30%», - пояснює дієтолог.
Вода допоможе схуднути
Наталя Кіт радить пити більше води, бажано – лужної, за 20-30 хвилин до прийому їжі і 1,5-2 години після їжі.
«Норму води під час стресів бажано збільшити з 30 до 40 мл на 1 кілограм ваги тіла, - продовжує Наталя. – Також варто додати антиоксиданти, які швидко виводять вільні радикали з організму і токсини. Їх можна додавати до води як добавку. Також антиоксидантів багато в овочах, фруктах, зелені. Наприклад, в артишоках, капусті, броколі, спаржі, авокадо, буряку, помідорі, винограді, сливі, лимоні. Також – у горіхах. Їх бажано замочувати перед вживанням на 2-3 години. Тоді амінокислоти й жири набагато краще засвоюються. Додатково рекомендую вживати вітаміни А, С, Д. Мінерали – мінімум, цинк і селен. Не треба забувати про помірну фізичну активність – прогулянки на свіжому повітрі, йога, плавання, стречинг. Можна медитувати».
Польська мова для українців | Урок 4 | Звернення та спілкування
Hanna Balakyr, позаштатна журналістка VPolshchi